Le cube d'Or-Fève®400 gr

Le Palet d'Or-Fève ®, goût prononcé de chocolat pur avec de véritables feuilles d'or sur le dessus pour parfaire son esthétique et ainsi le sublimé.  
Poids : 400 g.

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59,60€

Description

Historique :

Sur le conseil de son père, confiseur à Moulins (Allier), Bernard Sérardy se forme dans de nombreuses chocolateries,  il fût Compagnon du Tour de France. Le goût du travail bien fait, du beau et du bon, lui est alors inculqué. Le Palet d’Or sera le chef d’oeuvre de sa vie.De retour à Moulins en 1898, il reprend la confiserie familiale. À cette occasion, pour marquer l’événement, il crée un chocolat rond et plat fourré, sous une coque fine de chocolat amer, une ganache à la crème fraîche parfumée.

 La caractéristique visuelle du Palet d’Or est sa couverture parsemée de paillettes d’or : c’est un bijou à croquer.

L’or-Fève ®, continue cette tradition chocolatée ,le chef Tony Speranza , vous le propose confectionné en ganache grand cru pure et nature dans sa robe noire parsemée de véritables feuilles d’or pour rester fidèle à son histoire… Le Palet d’Or-Fève ® est un produit d’exception .

A conserver dans une pièce comprise entre 16 et 20 °C à l’abri de l’humidité, ne jamais mettre au frigo cela risque un blanchiment ainsi qu’une prise d’odeur au contact des autres aliments.

Composition du produit

Ingrédients: chocolats noir 85%,crème,beurre,chocolats noir 61%,véritables feuilles d'or

Conseils de dégustation

Les chocolats de  L'Or-Fève® se dégustent à une température idéale comprise entre 17 à 19 °C ,ce qui pourra vous permettre d'entendre parfois ce petit "clac"du chocolat qui s'offre à vous pour laisser place aux goûts.

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