Crème glacée vanille de Tahiti

Crème glacée vanille de Tahiti,fait maison. Tahiti avec des notes aromatiques de coumarine-tonka.
Poids : 500 g.

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19,00€

Description

La vanille Tahitensis de Polynésie Française est une variété de vanille ayant la particularité d’avoir des gousses larges et riches en héliotropine. Son profil sensoriel est exceptionnel par son odeur fleurie, anisée et douce.La vanille de Tahiti, encore trop méconnue du grand public, est un produit rare(2 à 3%) de la production mondiale)et très couteux ,c’est pourquoi nous sommes peu à la travailler .

Nos glaces sont élaborées minutieusement,en sélectionnant les meilleurs matières premières.Le respect du goût final est la promesse de L’Or-Fève®. Fabriquées artisanalement par le chef Speranza Tony Maître Artisan glacier,elles seront accompagnées vos fin de repas avec délicatesse

Fabriqué dans un atelier qui utilise : arachides, fruits à coques, lait, œuf, soja, sésame, gluten.

A conserver au congélateur : -18°C

Vendu dans un contenant isotherme ,pensez à une glacière pour le voyage.

Composition du produit

Lait entier et crème , sucres, lait en poudre, vanille de Tahiti gousses,stabilisateur,œufs.

Conseils de dégustation

Nos crèmes glacées et sorbets se dégustent après les avoir sortis préalablement du congélateur 15 à 20 minutes pour avoir le meilleur des arômes au palet . Ne jamais recongeler les glaces si fondu !

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