L’histoire du chef

LE CONCEPT DU MAÎTRE ARTISAN

L’Or-Fève ® : une chocolaterie, biscuiterie, confiserie et glacerie au cœur du Beaujolais .

Nous sélectionnons chaque jour les meilleures matières premières pour assurer une production artisanale et raffinée de chocolats fins : entre Lyon et Mâcon, l’Or-Fève ® ravive, étonne et aiguise les papilles !

LES MATIÈRES PREMIÈRES

Chocolat pur beurre de cacao , grand cru d’origine exotique Venezuela, Mexique, Ghana, Caraïbes, Trinidad, Équateur, … mais également noisettes et noix supérieure, crème fraîche de Normandie, fleur de sel, piment d’Espelette …

Laissez-vous tout à la fois emporter par les 1000 parfums du chocolat, par sa texture fondante ou craquante et par ses savoureuses ganaches, hommage à notre patrimoine gastronomique… Profitez-en pour faire pétiller les yeux de vos convives : vous serez sous le charme des créations artistiques et vous vous envolerez pour un véritable voyage gustatif !

Tony Speranza, Maître Chocolatier de L’Or-Fève® : des créations originales et chocolatées Tony Speranza, L’Or-Fève® : glaces, crèmes glacées et sorbets d’exception
Chocolaterie l’Or-Fève® : image de fond beige

Un parcours aux côtés de grands noms

M. Bocuse, M.O.F.
Auberge de Collonges au Mont d'or, 69
M. Fontaine, M.O.F.
Barcelonnette, 04
Maison Bernachon, Maître Chocolatier
Lyon, 69
Le Fidèle Berger, Maître Chocolatier
Chambéry, 73
M. Savioz, Champion du Monde Chocolatier 1993
Aix-Les-Bains, 73
Tony Speranza, un Maître Artisan formé aux côtés des plus grands comme Mr Paul Bocuse Tony Speranza, un Maître Artisan formé aux côtés des plus grands comme Mr Paul Bocuse L’Or-Fève® favicon

Des créations originales et uniques

Artiste dans l’âme, Tony Speranza crée des œuvres uniques originales et longtemps exposées dans des lieux de prestige.

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